非常柔软,健康又低脂!
用料
汤种: | |
高粉 | 25克 |
水 | 125克 |
主面团 | |
高粉 | 260克 |
鸡蛋 | 中等1个 |
蜂蜜 | 35克(微甜) |
水 | 10-20克(视面粉吸水量和成团情况) |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
奶粉 | 25克 |
食用油 | 10克 |
汤种蜂蜜奶香低脂面包(面包机版)的做法
汤种:高粉和水拌匀,微波炉高火1分钟,可30秒搅拌一次,成品呈半透明膏糊状,搅拌留有纹路。放凉。
所有材料(除油和酵母)先湿后干放入面包机。先启动揉面程序,揉5分钟揉成团。然后面团移到一角,上面戳一个洞,加入食用油。对角放酵母(加点高粉隔开)。按甜面包程序,设定重量、烧色(预约时间)即可。