在减肥期间，想吃土豆咖喱，但是热量又比较高，用咖喱粉味道偏苦口干也不好。偶尔之间做了sunny的无面粉披萨，披萨底是用花菜打成泥（不是西兰花），而且我没有用烤箱直接平底锅哄，所以没有很脆吃起来有点渣渣的，口感类似于土豆泥。
正好家里还有南瓜！
哈哈，脑洞大开，做了这道不是咖喱的咖喱，最主要可以不放油！
用料
| 南瓜 | 一小段 |
| 花菜 | 半棵 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒 | 可忽略 |
| 咖喱粉 | 随便撒一点点就行 |
| 配菜 | 你自己喜欢什么加什么 |
无油伪咖喱的做法
各种材料都准备好，洗干净备用
把南瓜切成片，花菜切碎。我是南瓜连着花菜直接放锅里加水煮软，你也可以蒸。然后放到搅拌机里去打成细腻的泥，如果很难搅拌就加点水
把泥倒入锅内加入一点咖喱粉，糖、盐，然后把水份蒸发掉，最后把泥和配菜一起在锅里翻搅下就好啦，吃起来的口感跟咖喱土豆泥差不多！热量还比较低
小贴士
南瓜花菜泥在蒸发水份的时候要不停搅拌，否则很容易贱的到处都是，很烫啊！！
这次也是第一次尝试行做，没有拍照，有什么需要改进的地方请大家提出