用料
土豆 | 3个 |
芝士 | 1片 |
牛奶 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
鸡腿肉 | 500g左右 |
咖喱粉 | 3勺 |
椰浆 | 20克 |
车达芝士 | 1片 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
百里香 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
受印度小姐姐好评的芝士咖喱鸡肉焗土豆泥!含详细咖喱粉用法!--留学党之每日吃啥的做法
手枪腿解冻~去骨~分解成小块肉~
一勺蚝油,盐,黑胡椒粉,适量百里香,生姜,料酒去腥,适量啤酒腌制30分钟
土豆提前煮熟,加100g牛奶,捣成泥,加盐加黑胡椒,冷藏~
除去鸡块的姜蒜,适量油,加朝天椒/蒜末爆香,加入鸡块炒至熟。
盛出。另起油锅,油要适量多放些,小火,加洋葱和切片香菇炒香。
加咖喱粉,炒2分钟左右,一点点加水,保持微沸状态~咖喱粉充分融化后,加入鸡块,加椰浆。
这一步一定要留多一些酱汁哦~~酱汁mix with 土豆泥,nice!取出土豆泥,将炒好的咖喱鸡肉倒在土豆泥上~
盖一片芝士
放进烤箱直至芝士融化。汤汁有点太多了哈哈哈。
不过超级好吃!
一扫而空~印度学姐也超级爱吃哈哈哈