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用料
(02)文蛤蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将文蛤冲水洗净,汆水去壳备用。青红椒切粒,葱花备用,打散鸡蛋,三个鸡蛋,一勺水,放入盐,味精鸡精胡椒粉。
上笼蒸,鸡蛋,指定行取出,一般三至五分钟,放上,文革再蒸一会儿,取出备用,约八分钟,大火烧开小火蒸熟,锅内烧热油,放入青椒,红椒,葱花,半勺油,激淋在鸡蛋上,再淋上蒸鱼豉油即可。