用料
| 蛤蜊 | |
| 葱姜蒜 | |
| 洋葱 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 米酒 | |
| 黄油 | 1小块 |
酒蒸文蛤的做法
葱姜蒜➕洋葱碎，爆锅，倒入蛤蜊
![酒蒸文蛤的做法步骤图，酒蒸文蛤怎么做好吃 第2张]( "酒蒸文蛤的做法步骤图，酒蒸文蛤怎么做好吃 第2张")
倒入适量米酒，盖上锅盖焖煮，等蛤蜊全开口
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加入一块黄油
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一勺生抽
![酒蒸文蛤的做法步骤图，酒蒸文蛤怎么做好吃 第5张]( "酒蒸文蛤的做法步骤图，酒蒸文蛤怎么做好吃 第5张")
撒葱花，出锅
![酒蒸文蛤的做法步骤图，酒蒸文蛤怎么做好吃 第6张]( "酒蒸文蛤的做法步骤图，酒蒸文蛤怎么做好吃 第6张")
小贴士
蛤蜊买回来洗干净，放一点盐，放清水，放置几小时吐沙
酒蒸文蛤烹饪方法窍门 如何做酒蒸文蛤才好吃
烹调艺
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