吃货必做单品😊😊
用料
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 3~4勺 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 蒜 | 两整个 |
| 鸡精 | 适量 |
| 粉丝 | 两把 |
| 文蛤 | 1斤左右 |
| 红辣椒 | 3个 |
文蛤蒸粉的做法
拿出两个整蒜，先把蒜拍开。
![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第2张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第2张")
使用工具，拉成蒜泥
![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第3张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第3张")
粉丝用热水泡两分钟，再沥干水。
![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第4张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第4张")
把粉丝放入锅底，铺开。再把洗净的文蛤放上去。
![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第5张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第5张")
蒜泥中以上的所用的辅料（加入盐、料酒、蚝油、料酒、味极鲜、红辣椒、鸡精）。
![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第6张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第6张")
油加热
![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第7张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第7张")
把热好的油沷在蒜泥中，再加入3勺水（冷水或温水都可以）
![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第8张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第8张")
再把拌好的酱料浇洒在文蛤上面。
![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第9张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第9张")
最后大火煮开了，小火煮8～10分钟即可。
就这样，简单美味的文蛤粉丝成品就出来啦😋![文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第10张]( "文蛤蒸粉的做法步骤图，文蛤蒸粉怎么做好吃 第10张")
