【步骤图】流心桃山皮月饼，零门槛✔️食谱大全和做法

桃山皮月饼真的是零门槛
不管你是烘焙小白还是手残党
都可以轻松掌握，谁做都好看～

还做了最近很火的好柿花生造型
寓意好颜值高

用料  

流心桃山皮月饼，零门槛✔️的做法  

1. 我用的是63g的模具，所以把桃山皮分成每个30g，馅料33g，搓成一个个小球

2. 桃山皮其实不分馅料和外皮，可以随意搭配

3. 这次做的流心馅，滴在馅料里，然后一点点收口

4. 用手把外皮压成圆形，把馅料包进去，搓成圆球

5. 放进模具，按压平整，按压模具推出

6. 桃山皮比冰皮月饼更容易塑性，压出的花纹更清晰

7. 还可以做最近很火的好柿花生造型，花生造型外皮是板栗口味，内陷是五仁；柿子造型外皮是抹茶和香橙味，内陷是豆沙

8. 表面喷一些水，放进烤箱160度上下火烤15分钟定型，也更好储存

9. 流心馅料真的太治愈了

10. 这次做了很多，一个个包装起来

11. 还买了好看的月饼盒子，满满的仪式感