经过漫长的夏天🍁天气要转凉啦,是时候养脾胃了,带着新入的芽芽乐黄小米,给小宝宝煮粥一餐一袋还挺方便,带了几包去杂货店让老板娘给磨了些粉(已经好些个阿姨在打芝麻核桃粉了)
小米煮粥是常态,但吃多了也不那么香了
趁着阳光正好,做个健脾养胃的小点心呀
❌添加✅药食同源,新手妈妈也能轻松搞定
用料
月饼皮: | |
小米粉 | 70克 |
低筋面粉 | 30克 |
核桃油 | 25克 |
水 | 50克 |
月饼馅儿: | |
山药 | 100克 |
紫薯 | 200克 |
奶粉 | 适量 |
炼乳 | 适量 |
秋季养生之山药紫薯米月饼的做法
将小米磨成粉,山药和紫薯洗净去皮,上锅蒸熟后捣成泥,趁热加入奶粉和炼乳拌匀,待凉备用
盆中加入小米粉、低粉和核桃油,戴上手套抓匀,慢慢加入水揉匀至光滑,盖上保鲜膜醒半个小时紫薯搓成20克/个,山药搓成5克/个,依次将山药球包入紫薯内搓圆备用
醒好的面团分成25克/个,取一个面团按扁扁,中间放上馅儿,借助虎口收口滚圆
烤箱180℃预热,模具中均匀地撒上玉米淀粉,将包好的面团放入,依次压制脱模做好的月饼放入烤盘中,表面喷一丢丢水,放入烤箱180℃烤18分钟
小月龄宝宝可以不加炼乳,享受山药和紫薯天然的香甜味
香甜可口,营养健康