不用转化糖浆的月饼，非常好吃，记录下来，中秋月饼提前做起来……
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 36克 |
| 黄油 | 70克 |
| 炼奶 | 70克 |
| 蜂蜜 | 70克 |
不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法
所有食材
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第2张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第2张")
黄油软化，不用打发，用刮刀拌至顺滑，像图中这样就行
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第3张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第3张")
再放入蜂蜜和炼奶，搅拌均匀
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第4张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第4张")
再放入过筛的中筋面粉和玉米淀粉，混合均匀成面团，用保鲜膜包好，醒面15分钟左右
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第5张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第5张")
我的馅料是现成的，冰箱里拿出来的每份27克
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第6张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第6张")
醒好的面团，分成18分，每份23克，盖上保鮮膜备用，我的烤盘正好放18个，烤盘小的可以做一半的量
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第7张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第7张")
取一个饼皮，放入准备好的馅料，收口捏紧
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第8张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第8张")
放入50克的模具
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第9张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第9张")
全部包好
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第10张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第10张")
放入预热好的烤箱，烤5分钟定型，取出来用羊毛刷刷上蛋黄液，刷薄薄的一层，顺着花纹刷，不要刷厚了，导致花纹不清晰了
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第11张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第11张")
再放入烤箱180度烤15至18分钟，温度和时间只供参考，一定要根据自己家的烤箱温度随意调整
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第12张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第12张")
香喷喷的月饼烤好了
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第13张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第13张")
切开一个看看，好美味……
![不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第14张]( "不用转化糖浆的月饼（黄油版）的做法步骤图 第14张")
