【步骤图】春日尝鲜之香椿芽炒蛋食谱大全和做法

春天正是吃香椿芽的季节，如果可以接受香椿的味道的话，那就尝尝春天的鲜味吧~

用料  

春日尝鲜之香椿芽炒蛋的做法  

1. 把鸡蛋或鹅蛋打碎，搅拌均匀，加盐调味

2. 香椿芽洗净，切成半厘米左右的碎末

3. 将切碎的香椿芽和鸡蛋液/鹅蛋液混合，加入蚝油，盐，辣椒面（根据个人口味决定是否加🌶辣椒面儿）

4. 比平时炒菜在平底锅里多倒一些油，油温热之后倒入混合的蛋液，在锅内平铺

5. 等蛋液基本成型之后，再简单翻炒几下，全熟之后就可以关火出锅装盘啦~

小贴士

吃四时应季食材，春天的鲜味香椿芽算一味啦