【步骤图】香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋食谱大全和做法

用料  

香椿季 留住春天鲜滋味之香椿炒鸡蛋的做法  

1. 香椿摘干净。

2. 洗净后焯水30秒，捞出后沥干水分

3. 香椿切碎。

4. 鸡蛋加盐，打匀，起锅放油，油温5成倒入蛋液

5. 鸡蛋成型后倒入香椿，翻炒均匀，即可出锅。

6. 香椿炒鸡蛋是最简单，最常见的做法，金黄翠绿相间，香椿味浓郁。

小贴士

1.香椿焯烫可在水中加点盐，这样香椿颜色碧绿

2.炒的时候火不要太大，免得糊掉。