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用料
香椿季 留住春天鲜滋味之香椿酱的做法
1、将香椿去老根,焯水30秒,出锅控干水分切小段。
将香椿放入搅拌器,加入盐和香油,打成酱汁
3、将香椿酱倒入洗好控干的玻璃瓶,再加入香油没过酱汁即可,上盖放入冰箱冷藏。
小贴士
1、香椿、盐、香油的比例是5:1:12、装香椿酱的瓶子一定要控干水分