【步骤图】季节菜之---香椿芽炒鸡蛋食谱大全和做法

春天是万物生长的季节，嫩芽类的菜是一年这个季节的必备，分享一道季节菜！
香椿的营养价值比较高，富含维生素，有助于增强机体免疫力，清热利湿，利尿解毒，温暖脾胃肾，补虚壮阳之功效！

用料  

季节菜之---香椿芽炒鸡蛋的做法  

1. 香椿芽去掉老的牙根部，洗干净。

2. 鸡蛋打散

3. 鸡蛋液里放入盐，鸡精搅拌均匀

4. 放入切碎的香椿搅拌均匀

5. 平底锅内放油，油量比平时稍微多一点点，放入葱末爆香（这步很关键）然后倒入香椿鸡蛋液。

6. 微微凝固的时候翻炒，直至炒熟。

7. 出锅！