用公微里面立夏饭的方子改的，一人份，刚好一盘，吃了还有点撑。米可以自己适量增减。
用料
| 油 | 15g |
| 冰冻豌豆、胡萝卜、玉米 | 90g |
| 紫甘蓝 | 10g |
| 素火腿 | 一根 |
| 生抽 | 5g |
| 老抽 | 5g |
| 芽菜 | 5g |
| 大米 | 60g |
| 白糖 | 1/4茶勺 |
| 杏鲍菇 | 30g |
| 姜 | 5g |
| 花椒油 | 5g |
【一人食】蔬菜煲仔饭的做法
加入姜粒5g，15g油，花椒油5g，
3分钟/120度/速度1爆香![「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第2张")
加入冰冻胡萝卜粒，冰冻甜豌豆，冰冻甜玉米，紫甘蓝丝，素火腿一根，杏鲍菇粒，随便放各种食材，总共约200-300g，都无所谓。
5g生抽，5g芽菜，5g老抽，1/4茶勺白糖，6分钟/120度/反转/速度1，炒好倒出，清洗主锅。![「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第3张")
60-70g米装入网兜，加1200g水
![「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第4张")
将炒好的蔬菜倒进网兜里，盖在米上面，勿搅拌。设置20分钟/V档/速度2，做好再闷5分钟
![「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第5张")
用刮刀棒勾出来，装盘。
![「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第6张]( "「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第6张")
立即享用
![「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第7张]( "「一人食」蔬菜煲仔饭的做法步骤图 第7张")
