一个人不知道吃啥的时候,煲仔饭总是首选,有饭有菜,还不用起油锅。收到了下厨房申领的农树大米,马上做起来。
所有用量只适用于内径14cm的小砂锅,小伙伴们要根据锅的大小自行调整用量。
用料
大米 | 50g |
香肠 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
小油菜 | 两三棵 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
凉开水 | 3勺 |
香油、胡椒粉、糖 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
一人食:腊味煲仔饭的做法
收到的大米包装这样,很好看⊂((・▽・))⊃
颗颗圆润晶莹。
先洗米,洗净后浸泡半小时。
砂锅内薄刷一层油。
倒入洗净泡好的米,添水,盖盖子小火煮。时刻关注,煮起来比你想象的快。
煮饭的时候切香肠和葱姜丝。
调汁:一勺生抽一勺蚝油三勺凉开水、少许胡椒粉白糖香油,一起拌匀。
水快煮干的时候,铺上香肠葱姜丝,打入一个鸡蛋。手脚要快,不然很快煮干。然后再盖上盖子焖煮八到十分钟,最后关火焖五分钟。
焖饭的时候,烫几颗青菜(忘了拍图),最后铺上青菜,淋上酱汁,拌匀,开吃! 不得不说,这个米很适合焖饭,香糯弹牙。