大厨沙拉烹饪方法窍门 如何做大厨沙拉才好吃

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大厨沙拉的做法步骤图,大厨沙拉怎么做好吃

一道简单的沙拉,满足所需

用料  

沙拉菜 150g
土豆 1-2个
龙利鱼 半条
青口贝 随意
泰式甜辣酱 1勺
芥末蛋黄酱 1勺
黄油

大厨沙拉的做法  

  1. 土豆去皮,煮软,碾压成泥,加入黄油一小块,芥末蛋黄酱1勺,继续碾压搅拌成泥

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  2. 煎龙利鱼和青口贝,事先用黑胡椒和白葡萄腌制片刻,我加了一个溏心蛋,最后浇泰式甜辣酱

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