准备早餐的过程中,多出来的蔬果和配料,常常让人感到为难,如果全部放到原来的菜品里,就可能会因为太多而破坏掉菜品的味道、卖相及热量。这个时候,让一个新菜诞生并出现在餐桌上,是个不错的选择。沙拉,是这个时候解决问题的好选择。早上因为制作法棍三明治,而不得已多出一些食材,没有刻意去计划,只是随意搭配一下,就成了一道美味沙拉。
配方是2人份的量,其中每人份热量值145千卡,含碳水化合物52.6g、脂肪33.6g、蛋白质21.4g。
其中脂肪大部分来自于牛油果和新鲜的马苏里拉小球干酪,是非常健康的脂肪来源。
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用料
2人份 | |
小番茄 | 138g |
牛油果 | 99g |
西葫芦 | 64g |
马苏里拉小球干酪 | 25g |
六月鲜特级酱油 | 5g |
青芥辣 | 3g |
牛油果番茄干酪沙拉的做法
小番茄洗净,切半;牛油果去皮去核,切片;西葫芦切片后,用平底锅烤至两面有一点点焦黄;马苏里拉小球干酪切小块;酱油和青芥拌均;把所有食材放在一个碗中,拌一下,就可以了。
小贴士
对于沙拉,小心决定酱汁是必须的,可能一盘沙拉会因为酱汁而热量过高。