心血来潮想给女朋友做吃的
于是想重新做牛轧糖
由于换了材料 也没按比例搞所以失败了😭硬邦邦的
前几天看到有雪花酥教程 下午又重新尝试了雪花酥
饼干是随便去超市买的 牛奶味的
坚果是有水果之类的混合
还不算成功 因为超级黏
会继续加油的！
先记录下我的第一次吧！
用料
| 饼干 | 适量 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 黄油 | 35克 |
| 坚果 | 每日坚果2袋 |
| 奶粉 | 150克 |
【第一次尝试】也许是雪花酥的牛轧糖的做法
首先呢 需要一个不粘锅！（这不是废话吗）
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第2张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第2张")
开小火然后放入黄油 等黄油化掉就可以放棉花糖啦
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第3张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第3张")
棉花糖我也是大概取的量 不精确
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第4张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第4张")
小火搅拌 等全部化掉~
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第5张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第5张")
全部化了开始加奶粉
用的是之前没喝完的雀巢成人奶粉
比例也是大概放的🤐
（有些姐姐说想吃硬一点的就多炒一会棉花糖 可以参考哦）![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第6张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第6张")
慢慢奶粉和棉花糖融到一起啦 可以放坚果和饼干咯
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第7张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第7张")
🤔
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第8张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第8张")
都放进去咯 棉花糖也快开始拉丝了！搅拌！
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第9张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第9张")
随手拍的视频｡◕‿◕｡
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第10张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第10张")
已经拉丝了 感觉不错🤔
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第11张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第11张")
然后可以出锅啦
把它平铺到我买的做牛轧糖的盒子里（做的很少 失误了😭）![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第12张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第12张")
撒上奶粉 闻起来好香
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第13张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第13张")
铺上一层盖子然后去冷冻啦
大概冻了两个小时
拿出来后好难从盒子里取出啊˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅
肯定是步骤有误![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第14张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第14张")
取出后可以切块啦
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第15张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第15张")
费劲切开~
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第16张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第16张")
感觉看起来还挺像回事
![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第17张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第17张")
废了老大劲了
饼干也被我压碎了好多😭😭😭![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第18张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第18张")
最后用糯米纸和纸包装！
包装买错啦本来是想牛轧糖用的![「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第19张]( "「第一次尝试」也许是雪花酥的牛轧糖的做法步骤图 第19张")
小贴士
棉花糖一定不要炒的时间太长！注意小火😭😭
我第一次都炒的出油了黑糊糊的
出锅后去冷冻 感觉盒子下面也可以撒奶粉 不然太黏了拿不出来
夏天容易化！！！一定要备糯米纸！！！