牛轧糖为基础配方,可根据自喜好调整,没有海藻糖可以全部用细砂糖,只不过甜度会高糖量也是可以微调的盐也可以根据个人口味调整,一定要放蛋清多一点点也无所谓黄油多一点点也无所谓黄油多一点成品会软一些,少一点成品相对硬...
用料无极岛香草棉花糖600克总统黄油100克德运奶粉250克去皮花生700克无极岛香草棉花糖450克总统黄油135克德运奶粉165克坚果450克宝龙老厂小奇福饼干450克适合自己的牛轧糖&雪花酥方子的做法依次加入黄油、棉花糖...
(我这是学习别人的方子。一次成功)用料棉花糖300克花生250克黄油75克奶粉200克超简单的花生牛轧糖(棉花糖版)的做法准备材料。全部先称好,不然到后面会手忙脚乱黄油小火融化把棉花糖放进锅里搅拌融化融化到没有圆柱型倒入...
方子改自《法国蓝带糕点制作基础》。牛轧糖加入了大量的坚果,爽脆的口感能让人口中充满浓香。配料略有改动,步骤请遵照方子来,蓝翔不是梦!做前请看小贴士!用料材料A蜂蜜125克葡萄糖20克材料B细砂糖250克葡萄糖30克蛋清55克...
用料黄油48棉花糖180奶粉120其他200(花生100葡萄干100)芝麻30盐1/4勺M记棉花糖版牛轧糖的做法脱衣花生放在不粘的平底锅小火炒熟。炒熟的程度看花生的成色到了有些焦黄即可把花生擀成花生碎。之前是装入袋子用擀面杖,可...
家里没有奶粉,正好有便宜得多的红枣味豆浆粉,试了试,效果很不错---好操作,不沾牙,味道赞!用料棉花糖100g黄油30g豆浆粉60g花生100g豆浆粉版屌丝牛轧糖的做法黄油在不沾锅里加热融化倒入棉花糖(超市里随便都可以,不需要多高级...
试过几个版本的牛轧糖,棉花糖版确实方便快手,但是总逃脱不了市售棉花糖本身的味道,后来用了熬糖版的牛轧糖,真是好吃太多了吧,但是用了几个方子做了比较后还是觉得最初使用的方子最好吃,所以分享给大家。用料麦芽糖或水饴22...
用料棉花糖80g黄油28g花生碎80g奶粉20-30g性感的奶香牛轧糖的做法所有材料花生130度,上下火,烤熟去衣,压碎喝水融化黄油,倒到棉花糖里,放进烤箱150度,上下火,5分钟,棉花糖不能烤焦!烤好的棉花糖加入奶粉搅拌,右边的奶粉黄了应该...
今年做了很多种糖果,但是最喜欢的还是这个棉花糖做的牛轧糖。用料香草棉花糖80克黄油25克奶粉50克干果80克花生牛轧糖棉花糖版本的的做法棉花糖这个日本的香草棉花糖。比其他的好。黄油,棉花糖慢慢煮煮到棉花糖没有气泡...
准备和小伙伴@高高高豆豆来搬运这本书,豆豆是个宿舍党妹子,只有一个电饭煲,喜欢拿自己or室友的床板拍照,还在喂肥室友的道路上一条道走到黑!这个菜谱属于基本菜谱,后面篇N都是在此基础上的变化出来的生牛奶糖,以及牛奶糖、生...
配方转自狐狸君,牛轧糖!应该是从圣诞就开始做了,尝试过几个方子,发现这个方子奶香味浓郁,基本人见人爱花见花开啊~而且原料好找,操作简单,做过不下5次了,也一直在摸索如何做的更好如何操作更方便,现在有点小经验,所以跟大家分享...
小时候觉得牛轧糖太难吃了,硬硬的,没什么味道。最近受人影响,看着人家做的牛轧糖太好看了,于是自己开始尝试,没想到一次成功,太好吃了,根本停不下来。目前网上主要有两类方子,一是微波炉,二是不粘锅。很不巧,我家都没有,但是糖还...
自制小零食,美味方便!用料不含夹心的棉花糖50g花生40g奶粉30g简约美味花生牛轧糖的做法花生放入微波炉,两分三十秒,根据自家微波炉火力稍微增减时间花生冷却几分钟(两分钟左右,这个要求不高)去皮捣碎(不用太碎)棉花糖放入微波...
春节为中国的传统节日,家家户户都会置办各种年货。每个家庭都会不少糖果,近几年注重健康的人越来越多。大部分人都会挑选低糖的点心和食物。牛轧糖就属于糖果中相对低糖的。因牛轧糖当中坚果所占的比重比较大,因此糖的含...
结合了几个牛轧糖的配方写了这个菜谱试验结果是成品一点都不沾不黏糊完全不用担心化掉是空投给小伙伴的必备良方哈哈~棉花糖请用纯白原味的奶粉要无糖的~花生可有可无也可替换成其他干果最后:请一定要用不粘锅!!!用料...
牛轧糖主要有棉花糖和麦芽糖两个做法,这里分享的是棉花糖牛轧糖。用料白棉花糖100g熟花生(碎)100g奶粉100g新年伴手礼牛轧糖(棉花糖版)的做法准备原料。可将炒熟的花生放入保鲜袋,用擀面杖稍稍碾碎。白棉花糖放入玻璃碗中。...
连续做了两天的糖,这次做的都是用水饴为原材料的,以前发过棉花糖和麦芽糖版的,今天把水饴版的也分享给大家,快要过年了,估计做糖的亲们会比较多一些吧。三个版本的话,棉花糖是最简单的,也是没有什么技术的,麦芽糖和水饴做法就...
用料棉花糖380克花生350克黄油90克奶粉250克有手就会做的花生牛轧糖的做法材料如图,花生我用烤箱模式120°烤了10min,去皮,用绞肉机绞了一下黄油小火融化,棉花糖入锅翻版均匀受热至融化到这个状态,可以关火,加奶粉,拌匀加奶...
去年去厦门吃过张三疯的奶茶糖,小小的一罐得几十块钱…今天回想还是挺回味,于是仿制一下吧!我的过程为保卫生,着重于展示材料,请大家见谅!用料牛油70g白色棉花糖300g奶粉120g奶茶粉50g去皮花生米250g奶茶牛轧糖的做法买来一...
棉花糖版本的牛轧糖,真心零难度。选用好的食材,找到自己喜欢的配方,简直是送人自吃两相宜。如果将糖果的硬度分为10级(棉花糖1级,水果硬糖10级),那么这款配方的牛轧糖的硬度大约是4。偏软一些,很方便切割。这个方子是我为了外...
棉花糖版本用料白色棉花糖110g奶粉A45g黄油30g杏仁碎45g奶粉B适量软妹杏仁牛轧糖的做法黄油在不粘锅里小火融化继续小火加入奶粉A棉花糖杏仁片用筷子搅匀混合物倒入铺好油纸的模具中,用刮刀之类隔油纸整形把上一步连模...
微波炉版棉花牛轧糖,在家里就可以自己动手做,流程简单,味道超级好吃!可以作为不错的下午茶甜点用料徐福记的棉花糖(水蜜桃夹心)2袋(大概100克)腰果我用的果园老农的100克雀巢甜奶粉适量(根据个人口味,我放的大概是100克)黄油3颗...
马上过圣诞啦,明天要去朋友家吃火锅,不能空手呀,于是自己做了点蔓越莓牛轧糖,放了很多多的坚果和蔓越莓果干,吃起来满嘴的满足感。用了圣诞包装纸和手提袋装起来,配上自己做的饼干,很有圣诞氛围了~用料棉花糖150克奶粉50克混...
没结婚以前,我也是厨房小白,有了软肋以后,就想着给她吃健康无添加的东西。所以,跟着下厨房,学到了很多美食的作法,家里的小朋友也吃到了健康的糖果。我的外甥也非常爱吃我做的糖果。等他们长大了,回想起童年,应该会有妈妈的糖...
用料鲜奶油500克白糖250克水怡80克去皮花生400克鲜奶油牛轧糖的做法去皮花生打碎,120度烤香,不必从烤箱取出,保持温热鲜奶油:加入糖,如果觉得太甜,可以多加些花生仁,糖量不减:加入水怡:中小火,不要搅动,煮开后转小火搅匀:99度的状...