【步骤图】蒜蓉辣酱~香辣简单食谱大全和做法

没有小美的时候：切时辣手、辣眼睛，熬的时候呛得鼻涕眼泪一大把，这种经历，做过蒜蓉辣酱的人估计都有😓
有了小美，一切迎刃而解，一锅到底的蒜蓉辣椒酱，小美帮你剥蒜皮+切好+熬酱~等着享用就好啦！
这个食谱我又参考韩式美式做了一些调整😉

用料  

蒜蓉辣酱~香辣简单的做法  

1. 准备食材：
   
   蒜蓉辣酱用美人椒应该是最正宗的；
   如果喜欢辣点的，也可以加几个鲜小米椒；
   我还做过一次全用小米椒的，也太香辣辣了！
   
   新鲜红辣椒，去楴洗净，沥干水份；
   蒜头，去皮去楴，洗净(可以用小美打去蒜皮)。

2. 将红辣椒、蒜头、苹果放入主锅，以10秒/速度7切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
   

3. 加入糖、盐、油和白酒，用网锅代替量杯盖(收汁+防溅)，以20分钟/Varoma/速度 1烹煮，🎶响起，放入密封罐中，放凉冷藏保存。
   根据需要享用(可以直接拌饭·面·面汤·疙瘩汤抹馒头也很香，炒菜时放也是不错的佐料)

小贴士

美人椒 小米椒