【步骤图】厨房小白也能做的酱牛肉食谱大全和做法

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厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图

用料  

牛腱 1个小点的
干黄酱 2大勺
酱油 2勺
1厚片
八角 2个
冰糖 7---8块
花椒 1小捏
桂皮 5克
1段
香叶 2片
3---5勺
十三香 1勺

厨房小白也能做的酱牛肉的做法  

  1. 用水泡1小时,中途换水一次

    厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第2张
  2. 加黄酱料酒十三香抓匀,腌1小时。

    厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第3张
  3. 葱姜用牙签固定好,方便煮好牛肉后捡出来。

    厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第4张
  4. 洗净备用

    厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第5张
  5. 用纱布包起来

    厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第6张
  6. 腌制好的牛肉+水+料酒+葱姜+料包,大火煮开,去浮末+冰糖用高压锅压25分钟不要打开再泡一夜。可以晚上做,转天早上把肉拿出来就行。

    厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第7张
  7. 可以直接吃,或者沾点料汁,蒜末+醋+辣油。

    厨房小白也能做的酱牛肉的做法步骤图 第8张
  8. 牛肉面

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