复工后,半天工作,下午去公司,最发愁的就是中午饭煎炒烹炸满身油烟,于是介绍一款超级简单又不会满身油烟味儿的萝卜炖牛腩,牛肉卡路里低适合减肥减脂人士,白萝卜就更不用说了,炖上之后大家可以准备一些简单的凉菜,蒸上米饭,我还抽空擦了地板和家具的卫生,时间管理真的是服我了……
用料
牛腩 | 500克 |
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
老抽 | 15毫升 |
生抽 | 30毫升 |
盐 | 5克 |
料酒 | 30毫升 |
干辣椒 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 3片 |
八角 | 3个 |
蚝油 | 15毫升 |
食用油 | 30毫升 |
厨房小白也能成功的——萝卜炖牛腩的做法
白萝卜、胡萝卜切块,白萝卜开水焯10分钟后放入胡萝卜再焯5分钟,捞出备用!
牛腩块热水大火焯10分钟!
锅内加入葱、八角桂皮大料香叶;以及各种调味料混合搅拌均匀!
倒入牛腩!
倒入萝卜!
加热水淹没所有的食材!大火烧开后转中火50分钟,小火50分钟!
出锅成品,厨房小白都可以成功的一款!
炖牛腩的时候,蒸米饭,拌凉菜,顺便还做了家务,真的是超级适合半公半私的麻麻们!