宅在家里不能出门耍，想起一年前去北京吃到的炒饼，念念不忘，那就一起做美食吧😄
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 白菜 | 4片 |
| 球生菜 | 5片 |
| 大饼 | 2张 |
| 大蒜、大葱、辣椒 | 少量切末 |
| 味极鲜（生抽） | 2勺 |
| 盐、鸡精、醋、蚝油 | 1勺 |
厨房小白也能做的炒饼的做法
青红辣椒各一，洋葱半个，胡萝卜半个，球生菜半个，白菜取叶子，洗净切丝（具体配菜可以依据个人口味喔～）
![厨房小白也能做的炒饼的做法步骤图 第2张]( "厨房小白也能做的炒饼的做法步骤图 第2张")
饼是自己家里烙的，好多早餐店都能买到，是那种老面做的烙饼，把饼切丝就可以啦～
![厨房小白也能做的炒饼的做法步骤图 第3张]( "厨房小白也能做的炒饼的做法步骤图 第3张")
这是最重要的一步喔！灵魂酱料！蒜末、辣椒、大葱末加入十三香、盐、鸡精、然后淋热油 ，加味极鲜、醋、蚝油、搅拌一下放边上备用。
![厨房小白也能做的炒饼的做法步骤图 第4张]( "厨房小白也能做的炒饼的做法步骤图 第4张")
热锅凉油准备！先放青红椒丝、洋葱、胡萝卜丝、白菜丝下锅翻炒，加点料酒和盐，炒至6成熟加一点水！！然后再下饼丝继续翻炒，炒至8分熟加入步骤3的秘制酱料，临出锅前加入球生菜（因为我个人比较喜欢吃球生菜，它是可以生吃的，脆脆的口感会比较好，所以我临出锅前才放，如果是用大白菜、小青菜、油麦菜这些那就要早一点下锅哦～）
![厨房小白也能做的炒饼的做法步骤图 第5张]( "厨房小白也能做的炒饼的做法步骤图 第5张")
小贴士
这个炒出来口感真的非常棒，还有不懂的小伙伴们可以留言或者私信我哦～