【步骤图】厨房小白也能做的蛋炒饭食谱大全和做法

这是我第一次做蛋炒饭！第三次做菜！以前从没进过厨房，这次心血来潮做的，特别简单易上手！而且美味！香的不得了！可谓色香味俱全！小白也能轻易上手，也能做的很好吃哦～
主要是加入了一种特殊的东西！
（因为是第一次做，也不知道会做成什么样，所以过程没有拍图，下次有机会再补上。）

用料  

厨房小白也能做的蛋炒饭的做法  

1. 首先先准备食材。
   1 碗里敲四个鸡蛋，按一个方向搅动打散，然后加入适量盐继续搅动，直到有气泡为止（有气泡才不容易黏锅）。
   2 准备几根葱，葱白切碎，葱叶切段。
   3 准备好香菇酱，我用的是仲景香菇酱奥尔良口味。
   4 把过夜的剩饭装进碗里，米饭最好是过夜的剩饭，比较硬的那种，这样炒出来才粒粒分明，然后把米饭用手抓散，不要让它黏在一起。

2. 接下来开始制作。
   1 锅烧热，然后放油，油要多放，这样才能把蛋炒好且不黏锅也不会糊，接下来还能用来炒饭。
   2 油热后把打散的鸡蛋液放进去，小火煎，我用的是微波炉300w，大概煎个40秒左右，蛋液成型了再把蛋液弄散弄碎，关火装盘。
   （千万不要煎太久哦，因为之后还要炒，煎太久了就老了，影响口感，只要成型了就可以用铲子划散，关火装盘。）

3. 最好开始炒饭。
   1 锅里不需要放油了，因为刚才煎鸡蛋肯定有剩的油，然后把葱白下锅，爆香之后，放入几勺香菇酱，这是关键！香菇酱炒饭巨香！
   2 把香菇酱炒出香味，大概20秒左右，然后放入米饭，大火翻炒，我用微波炉是1800w，炒了一分半钟左右，直至炒出锅里冒气。
   （一定要大火炒！炒出锅里冒气，这样才香！而且要勤翻，不然会焦哦。）
   3 因为香菇酱自带咸味了，所以我没放盐，锅里冒气之后，放一点生抽增鲜，然后再放入鸡蛋，炒个二十几秒左右，撒入葱花，就大功告成啦，关火装盘。

4. 是不是超级简单呢！
   色香味俱全！
   纯原图哦，没有滤镜！