【步骤图】[纯素]腰果酱+红菜头莜面饼做法两种食谱大全和做法

一般腰果酱都是直接打完就用。腰果酱蒸过后会变稠很多倍，做抹酱非常美味，当然也可以直接用不那么麻烦。

燕麦磨成的粉在内地被称为莜面。

喜欢什么调料尽情往里加吧！

用料  

[纯素]腰果酱+红菜头莜面饼做法两种的做法  

1. 腰果一把泡软（大概两小时），加上营养酵母一汤匙汁，盐，黑胡椒，白味噌（根据口味），加适量水打成流动细滑状态（稀奶油质感）。
   

2. 放锅子水开蒸7分钟左右。蒸好后会变很稠厚的。放凉后挤入适量柠檬汁，尝尝味道根据口味调整。
   不蒸也没问题的看个人口感。

3. 红菜头莜面团做法：
   红菜头打汁，用布过滤挤汁。
   1。想要做脆的三角形口感则不用加热（凉水）和面，直接拌入莜面，和成较干状态。注意凉水和莜面比较脆，可适当多加手粉，并轻拿轻放。
   2。想要做成圆形卷饼则红菜头汁需要煮开然后冲入莜面用筷子搅成团，稍凉和成稍软烫面团。

4. 凉水和成的面团不用醒面，直接擀成片,用模具压成小块。

5. 平底锅预热，用耐热硅胶抹刀均匀抹开适少许椰子油。

6. 煎酥脆。

7. 烫面团待不烫手擀成片。平底锅无需加油两面干烙熟即可。

8. 莜面要烫面才能卷起哦。

小贴士

红菜头汁可以用其他代替，没有直接用开水就好。