用料
| 鸭肉 | 只 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 香菇 | |
| 卤料 |
焖鸭肉的做法
准备泡好的香菇，蒜，也可加姜！热油.下香菇，再下蒜头！起香味后倒入鸭肉，大火先炒5分钟！
![焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第2张]( "焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第2张")
加水！没过鸭肉！
![焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第3张]( "焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第3张")
加入食盐！鸡粉！味精少量！
![焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第4张]( "焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第4张")
再加入卤料组合（丁香八角桂皮）
![焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第5张]( "焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第5张")
加入酱油
![焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第6张]( "焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第6张")
翻炒滚，改小火！水加够，没过鸭肉2cm！焖25分钟左右，试试肉的熟度，即可成起！
![焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第7张]( "焖鸭肉的做法步骤图，焖鸭肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
此菜系也可以用高压锅！把所有材料放进高压锅 ，汤没过鸭肉即可！喷气后18分钟即可关掉！
焖鸭肉烹饪方法窍门 如何做焖鸭肉才好吃
烹调艺
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