【步骤图】焖鸭肉下饭菜下酒菜红烧鸭焖鸭食谱大全和做法

妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭
每次回赣南必点菜。过年过节，宴请朋友，这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时，热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好，一半做焖鸭，一半做汤，鸭汤非常清热下火。

用料  

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1. 好吃又下饭，招待客人也很好👍

2. 准备好材料

3. 鸭肉焯水

4. 锅内加油加糖，熬制黄色，倒入鸭肉着色。

5. 倒入鸭肉着色

6. 在加入酱油着色，加一点白酒去腥。

7. 倒入姜蒜炒香，加盐，加水大火焖10分钟转小火焖20分钟。

8. 出锅，好吃又下饭。