腊肠焖饭比例记录做法 食材 步骤

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腊肠焖饭比例记录的做法步骤图,怎么做好吃

记录怎样的比例最好吃

用料  

香肠 1根
香菇 12朵
玉米粒 与香肠等比例
番茄 1个
大米 1/2杯
生抽 1勺
老抽 1勺
0克
蚝油 0勺
小葱 1根

腊肠比例记录的做法  

  1. 干香菇和大米提前一夜泡一下。干香菇先洗净再泡,这样泡出来的水可以用来煮米饭。1/2杯米饭做出来只够吃两小碗。建议用1杯米饭。

  2. 把除了大米以外的食材在锅里炒一下,加了一勺生抽,但是太淡了,可以加2勺。炒出香味后放葱花。因为干香菇泡过后含水量太高,建议先放干香菇再放其他。

  3. 大米:水=1:1.1,结果是太烂了,因为香菇和番茄含水量太高。下次可以尝试1:1。记得再放一勺老抽上色。最后把所有食材放进电饭锅。

小贴士

米和香肠相对来说太少了,建议在此配方上翻倍。可以不放番茄,放了番茄有明显的番茄味。