脆浆比例
面粉：生分：泡打粉=50:15:3
适量水和：油=1：1
用料
| 清水 | 500克 |
| 红糖 | 100克 |
| 糯米粉 | 500克 |
| 澄面粉 | 100克 |
| 面粉 | 500克 |
| 生粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 15克 |
脆皮炸年糕 记录脆皮比例的做法
准备原材料 蒸年糕
![脆皮炸年糕 记录脆皮比例的做法步骤图 第2张]( "脆皮炸年糕 记录脆皮比例的做法步骤图 第2张")
炸粘糕
![脆皮炸年糕 记录脆皮比例的做法步骤图 第3张]( "脆皮炸年糕 记录脆皮比例的做法步骤图 第3张")
小贴士
记录脆皮比例，方子来源于林述巍
【步骤图】脆皮炸年糕 记录脆皮比例食谱大全和做法
烹调艺
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