卤煮下酒菜烹饪方法窍门 如何做卤煮下酒菜才好吃

用料  

卤煮下酒菜的做法  

1. 准备食材

2. 鸡翅爪加入姜葱料酒洋葱焯水

3. 冷锅入冷油加热后入冰糖融化炒色

4. 加鸡翅爪炒一下上色 加姜片 洋葱 小米椒 生抽 老抽 盐 一听雪花啤酒 一袋卤料包及适量水

5. 大火烧开转小火烧40分钟 浸泡2-3小时入味即可