4月不减肥,5、6、7、8、9月都徒伤悲
最近为了减肥,每天都带便当🍱,然后为了方便,决定做卤牛肉,卤鸡腿一类方便做的,减脂期考虑热量,少油少盐,就摸索着做了这个清淡版卤牛肉
希望对减肥的小伙伴有用(๑><๑)
用料
牛腱 | 900克 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 20片 |
干辣椒 | 6个 |
老抽 | 2勺 |
卤料包 | 1包 |
卤牛肉【减脂清淡版】的做法
1.准备好所有材料
2.牛肉洗干净,切大块(我这个切的有点儿小了)
3.锅里放开水,放牛肉,放一半姜片,放料酒,大火煮5分钟4.捞出冷水浸泡放凉,清洗干净
5.锅里放冷水,水盖过肉就好,放入姜,蒜,辣椒,卤料包,生抽老抽6.大火煮开,转中小火,慢炖30分钟
7.可以用筷子戳一下试试能不能轻松戳进去,能轻松戳进去就可以关火了,不要煮太烂哦
8.关火捞出,连汤一起,放汤里浸泡3~4个小时,也可以浸泡一晚上
9.然后捞出晾干表面水分就可以切片啦(≧∇≦)/这是我晚上去健身房前煮好的,好累啊,不想切片了,你们就凑合看看吧😉
早上做的便当🍱,卤牛肉切好后的样子
这个是我做的卤鸡腿😊
小贴士
PS:1 .我喜欢吃辣,所以辣椒放的多,吃不了辣的可以少放点辣椒哦
2 .此方法也可以卤鸡腿哦,但是减脂期卤鸡腿一定要去皮!去皮!去皮!!!然后再卤