【步骤图】怡s「香煎芝麻鸡胸」鸡胸的逆袭3食谱大全和做法

本着科研的态度，曾实验了若干版本的嫩煎鸡胸：

除了这种最基础的鸡胸肉料理，其实这两坨朴实无华的胸肌，还有着五花八门的吃法～～我从几十上百道食谱中精选二十种简单易学也很有特色的鸡胸料理，分若干期来介绍，不同形态，不同烹饪手法。

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用料  

怡s【香煎芝麻鸡胸】鸡胸的逆袭3的做法  

1. 【1】鸡胸肉先片成薄片，切了三片，只用了其中两片（另一片用来做其他菜了）。将片好的鸡胸肉两面均匀撒盐和黑胡椒粉，揉一揉，盖上保鲜膜先放冰箱冷藏着腌15分钟。
   【2】腌鸡胸肉时来准备其他材料：鸡蛋搅打均匀、面粉准备好、准备其他的沙拉配菜。
   【3】鸡胸肉两面都均匀撒上一层面粉，薄薄的，多余的粉抖一抖都抖掉。
   【4】鸡肉片裹上蛋液，然后两面都撒上满满的芝麻！
   【5】平底锅内抹一层油，中火，将鸡胸肉放入，煎2-3分钟，翻面再煎2-3分钟，金黄色即可。

2. 这样煎出来的鸡胸肯定没有嫩煎鸡胸小火焖烘熟的多汁嫩滑，吃的时候可以把鸡片切小块扮成沙拉。

小贴士

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