干煎黄鱼烹饪方法窍门 如何做干煎黄鱼才好吃

用料  

干煎黄鱼的做法  

1. 小黄鱼洗干净，把头，内脏去掉

2. 放盐，料酒，一点点生抽，葱姜，腌15分钟，放了几滴柠檬，不放也可以

3. 面粉，淀粉三比一调好

4. 黄鱼放面糊里

5. 锅中放多油，油温六成热，炸，炸到差不多，捞出，油温升高再复炸，炸到酥脆，出锅撒胡椒粉

小贴士

第一次做太好吃，没拍照，这是第二次做，不放柠檬也好吃，主要是炸到脆，连骨头都吃完，油温掌握好，出锅撒椒盐也好吃