沙葱牛肉水煎包做法 食材 步骤

淘宝买了五斤沙葱，盒马买了牛肉馅，早晨整个水煎包吃吃，沙葱味道还是不错滴（我不告诉你是因为买太多，要变着花样赶紧吃完😹）

用料  

沙葱牛肉水煎包的做法  

1. 鲜牛肉馅找一个大碗盛

2. 沙葱调净烂叶，洗净控水，切碎

3. 花椒放小碗里，倒约50ml水，微波加热1分钟

4. 花椒水放凉，姜切末

5. 把沙葱碎，花椒水，姜末，酱油，香油，盐等都倒入肉馅碗里

6. 搅拌均匀

7. 和面（未拍照哈），揉成光滑面团，切成比饺子皮稍大的剂子，擀成圆皮

8. 包成这样，捏长的也可以哈，看个人技巧了哈

9. 铁锅热油，把煎包一个一个摆到锅里（早晨时间紧，忘记拍照了）

10. 50克（约）面粉，加一碗水调匀，盖锅盖，待面粉水变成浅黄色，收干就可以了哈

11. 就是这样，撒上葱碎就可以装盘吃了昂

小贴士

面团自行找配方哈，反正我就是面多了加水，水多了加面，包不完的面团可以做成油饼哈