在b站上看了徐大Sao的蒜香羊排视频,如法炮制。还挺好吃!
用料
猪肋排 | 6块 |
大蒜 | 3头 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
花椒 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
有烤箱就能做的蒜香猪排的做法
冷水下猪排,放入料酒,1根葱,1片姜。我没有小葱,用蒜苗代替了。焯水10分钟。去浮沫。然后捞出备用。
将3头大蒜全部剥开,姜切片,葱切断,放入搅拌机中,加花椒,加入约20ml水。放入搅拌机得到蒜汁。
将排骨铺在烤盘上,倒入生抽,蚝油,一点点盐。上一步没有花椒的,这里可以加花椒粉。加入胡椒粉,黑胡椒粒。加入蒜汁。然后涂抹均匀。
烤箱220度20分钟就好啦。超级好吃哦。