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用料
「记录」火锅底料空气炸猪蹄——来自wb古来的碎碎念的做法
食材准备:猪蹄半个 桥头火锅底料半块 生姜几片 料酒一勺
炊具:爱 丽 思 电压力锅
柏 翠空气炸锅
过程:
1.菜场买猪蹄的时候让师傅帮忙剁小块,拿到家放水里浸一刻钟;
2.猪蹄,生姜,料酒和水一起放入电压力锅,选择蹄筋模式,默认35分钟;
3.捞出煮软的猪蹄,沥水后放入空气炸锅,火锅底料切半块,放在猪蹄上,200度20分钟,中途记得多翻几次,如果喜欢皮硬一点,空气炸的时间可以再延长,根据自家的空气炸锅脾气灵活调节;
4.程序结束后,装盘,吃吧!啃起来真过瘾!!