【步骤图】家庭版红烧小鲍鱼 做法特简单食谱大全和做法

最近鲍鱼的价格挺美丽的，间隔一段时间就会买一些回来犒劳家人。小鲍鱼肉质肥美细嫩，味道鲜美，可烹饪的方法可不少，不过我最爱还是这个红烧小鲍鱼的做法。而且红烧汁一点也不浪费，拿来蘸小油菜，鲜美入味口感脆嫩。

用料  

家庭版红烧小鲍鱼 做法特简单的做法  

1. 1、准备好所有食材。

2. 2、给小鲍鱼切花刀，这样更方便入味。

3. 3、适量水烧开后，放入几滴油和少许盐，再倒入小油菜焯熟。

4. 4、将小油菜捞出沥干水，放入盘子中围成一圈。

5. 5、适量油中火慢煎小鲍鱼，煎到两面微微金黄。

6. 6、选用小石窖红烧汁调味，不需要加其它调味料，一罐小石窖就可以搞掂。翻小石窖红烧汁入锅。

7. 7、倒入少许热开水焖煮片刻，大火收汁。

8. 8、将小鲍鱼放夹入盘子中，倒入剩余的酱汁即可。

9. 红烧小鲍鱼鲜嫩爽口，十分入味。

10. 成品图