山药健脾养胃，鸭肉清热利水、化痰止咳。山药烧鸭腿，很适合春夏做给小朋友吃哦！
用料
| 鸭腿 | 2只 |
| 山药 | 1根 |
| 各种调料 | 适量 |
山药烧鸭腿的做法
鸭腿切块焯水，皮面朝下煎出鸭油，盛出全部鸭油（烧的过程中还会出油）后炒至金黄。
![山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第2张]( "山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第2张")
鸭油和猪油一样，可以留着炒青菜。
![山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第3张]( "山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第3张")
因为鸭肉熟透需要的时间长，所以要一次倒入完全没过鸭肉的水，中途不添加。加入适量的酱油、料酒、姜和盐。大火烧开，小火炖50分钟左右。
![山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第4张]( "山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第4张")
山药切段。
![山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第5张]( "山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第5张")
山药易熟，等鸭肉完全熟透再倒入一起烧十分钟，加入生抽、葱段和胡椒碎收汁即可。
![山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第6张]( "山药烧鸭腿的做法步骤图，山药烧鸭腿怎么做好吃 第6张")
小贴士
❤️烧鸭肉很费时，省时可用高压锅，上气后小火十分钟即可。开盖放入山药，不用高压，小火烧十分钟左右加入生抽、胡椒碎和葱段就可以了！