排骨怎么吃都不会厌烦,喜欢吃又害怕太油腻可以这样做!
用料
排骨 | 700克 |
八角 | 2个 |
姜 | 3片 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
冰糖 | 5-6颗 |
料酒 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
小葱 | 1颗 |
香菜 | 1颗 |
无油红烧排骨的做法
水中放排骨放料酒,煮至水开,肉变色捞出,用水洗干净!
锅内放少量水放冰糖,小火至冰糖融化放排骨翻炒!
锅内放生抽、蚝油翻炒!
炒至变色!
放温水盖过排骨,锅内放盐、料酒、老抽、葱、香菜、八角、姜片!盖锅盖炖至汤汁变少!
炖至这样即可关火了!
出锅啦!非常好吃还不油腻哦!