用料
花菜 | 0.4kg |
五花肉 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
味极鲜酱油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
老干妈 | 一勺 |
生姜 | 三片 |
鸡精 | 适量 |
小红椒 | 三个 |
干锅有机菜花(独家)的做法
花菜切好,准备焯水
切花菜,按照纹路切,不要乱切,这样做出来很好看,也很有食欲
下锅焯水
中火焯水,可以加点盐这样就会让没清洗完的杂物自己浮出来,不要焯太久,开了就行
捞出来用凉水过一下保留口感,沥干水分!一定要沥干!
准备佐料
油开了放入肉,加入两勺味极鲜酱油
放入菜花翻炒片刻
加入佐料,放一勺盐翻炒
加入一勺老干妈豆豉翻炒,最后加入鸡精调味
出锅啦!
小贴士