日式盐面包烹饪方法窍门 如何做日式盐面包才好吃

盐面包起源于日本，，，
外形像海螺一样，表皮酥脆，内部柔韧，带着浓郁的黄油香味，偏咸的口感令人耳目一新；
脆脆的黄油底，中空的黄油心，一次发酵，简单而回味无穷，，，🤗🎶

用料  

日式盐面包的做法  

1. 称量食材，糖与面粉混合均匀，酵母和水混合溶化，盐和黄油后放；
   

2. 揉出粗膜后加入黄油；

3. 整形，均分8等份，搓成圆锥状，松弛30分钟；

4. 裹入黄油，6克/条；

5. 松弛后的面团擀成长长的三角形；

6. 放一条裹入黄油，为了成品纹路清晰，可以在下半截两侧边缘刷点黄油或者植物油，自上而下卷起；；

7. 卷好的样子；

8. 发酵箱28度/75%，发酵60分钟；

9. 预热烤箱，上火200度，下火180度；
   发酵结束，移至烤盘中，表面喷水，再撒几粒海盐；

10. 烤制20-25分钟；

11. 出炉，移至烤网上凉凉；

12. 脆脆的黄油底；

13. 中空的黄油心；

14. 摆盘；

15. 对半切开；

16. 包装；