老面做法请看上一个菜谱：
用料
| 高筋面粉 | 190克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 水 | 85克 |
| 老面 | 60克 |
| 酵母 | 2.5克（鲜酵母7.5克） |
| 细砂糖 | 15克 |
| 海盐 | 4.5克 |
| 淡味黄油（主面团用） | 16克 |
| 咸味黄油（馅料用） | 72克 |
| 蛋液 | 刷面用 |
日式海盐面包的做法
除盐以外所有主面团材料入主锅3-6速度混合，加入海盐，2分钟揉面，加入黄油，4分钟揉面。整成光滑面团入盆盖保鲜膜一发。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一发至约两倍大，分成9份，揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
有盐黄油切小块。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取面团擀成水滴形。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在宽头放上8g左右黄油，卷起，两头搓尖。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
弯成牛角状。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
入烤盘，进行二发。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
二发至约两倍大，表面刷蛋液，撒上海盐装饰。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱预热180度，烤15-20分钟。
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
出炉啦，香气四溢！
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
掰开一个，组织绵软，香醇可口，太好吃啦！
![日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "日式海盐面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
