香奶土司烹饪方法窍门 如何做香奶土司才好吃

暑假到了，孩子们都在家，总是说要吃三明治呢，前两天买了一个土司模，因为宝宝们总是吵着要吃，去外面直接买土司，十块钱才能买六片，不够吃，只有花血本买了一个土司模，这土司模可真的贵呀，网上买最低也要五六十块啊！后来想想，自己在家做也放心，想做就做，孩子们也可以吃个够吧！

用料  

香奶土司的做法  

1. 准备好所有材料，黄油提前软化。

2. 将盐，糖，酵母分别加入面粉中。

3. 可以直接加入鸡蛋，用叉子或筷子搅拌均匀。

4. 牛奶要慢慢加入面粉中，看面粉的干湿度。

5. 比馒头包子要湿一点。倒在案板上醒20分钟。

6. 用手掌向前推，面团开始很粘，可以借助刮板。

7. 手上不时的抹点面粉，面团越揉越光滑。

8. 把面团拉开看看，可以拉出粗糙的膜就可以加黄油了。

9. 把面团折一下继续揉，面团和黄油吸收后，可以把面团提着向前摔。

10. 在摔几下，摔长了折叠过去。

11. 第二次加入黄油揉匀。

12. 揉匀后接着向前摔，不用很吃力，加了黄油的面团很有弹性的。

13. 拉开看看出膜的程度，出膜光滑就可以发酵了。需要放葡萄干这时可以加了。

14. 发到两倍大，用手指粘上面粉戳一个洞不回收就好了。

15. 分成三等分，揉成圆形。

16. 拿一个面团按扁，用擀面杖擀成椭圆形，由上至下卷起。

17. 全部做完后再做第二遍。

18. 接口朝上先擀开，再转过来擀成长条。

19. 一个一个擀开卷起来。

20. 放入土司模中，二次发酵半个小时就好了。

21. 烤箱180℃提前预热10分钟，烤30分钟左右。

22. 成品。

23. 成品，这是第二天烤的，颜色刚刚好。

小贴士

黄油要分几次加入，揉匀后你喜欢咋摔就咋摔，不用担心很费力，我觉得一点也不费力，加了黄油的面团很有弹性，就跟做拉面一样，如何摔都不会断，总共只需要25分钟左右就可以做好了。

烤箱根据自家烤箱时间来定，我前前后后烤了30分钟，颜色不太深，还烤个5分钟都不是问题，证明我的烤箱温度很是均匀。