小猪纸杯面包做法 食材 步骤

蠢萌蠢萌的小猪，最能治愈所有的不开心～

用料  

小猪纸杯面包的做法  

1. 首先，要准备好发酵面团和肉馅，这两个步骤可以参看我前面的菜谱“纸杯小餐包”。

2. 将面团排气后，根据蛋糕纸托的大小，平均分成若干等份（注意，要估测一下面团包入肉馅后的大小，面团放入纸托要留有余地，因为还要进行二次发酵），盖湿布醒发10分钟。

3. 与此同时，制作粉色面团：取一块面团擀开，裹入红曲粉，反复揉搓至两者充分融合，成为颜色均匀的粉色面团。

4. 将醒发好的白色面团包入肉馅，搓圆，尽可能搓高一点（以防二发面团变扁），收口朝下，放入蛋糕纸托中。

5. 现在制作小猪的耳朵。1.将粉色面团擀成1毫米的薄片。

6. 2.用刮板或刀切出宽约1厘米的长条。

7. 3.在长条上以60度角切出若干等边三角形。小猪的耳朵准备好了。

8. 接着制作嘴巴：1.在长条上切小正方形，轻轻搓成扁椭圆形，或搓成小圆球再压成扁椭圆形；2.用筷子在椭圆形上戳两个洞，完成。

9. 可以开始造型了：将小猪的耳朵底面蘸一点水，放在面团的上部两边，尖头朝下；嘴巴放在中间偏下；在中间放上两粒黑芝麻当眼睛，眼睛不好粘，要用筷子轻轻压在面团上，🐷造型就完成啦。接下来要等待发酵，等待面团发至两倍大，填满纸托，完成二发。

10. 终于有图啦，看图😄这是二发完成的状态，小猪已经占满纸托了。

11. 上下火180度预热好烤箱，放入小猪，上火180度，下火160度，烤20分钟。

12. 看，小猪长高了，好萌呀！

13. 嘿嘿出炉啦！小猪去非洲旅游回来，晒成小黑猪啦😄。如果想小猪保持白嫩嫩的肤色，记得后几分钟，盖上一层锡纸哦。

14. 来三个，照相啦～咔嚓～小猪可爱吗？

15. 小猪开会，商量什么呢？😄

16. 对不起，小猪，我要开吃咯～啊呜啊呜真好吃😋

17. 你喜欢蠢萌的小猪吗？赶快行动起来吧😜

小贴士

1.小猪造型动作要快，如果二发完成，耳朵嘴巴就沾不上了哈。
2.耳朵的大小要根据面团的大小设计，形状大致成三角形即可，不一定要标准的等边三角形。
3.眼睛的摆放也可以随意，横着竖着都没问题，小猪的表情会更显丰富。
4.制作小猪造型时，二发已经开始，注意覆盖湿布，如果全部造型完成，二发还没有完成，就继续等待。
5.如果不想烤色太深，记得在最后几分钟覆盖锡纸。
6.小鱼咩咩期待看到你们的🐷，记得上传作品分享哦😘