普通面粉植物油面包🍞烹饪方法，教你普通面粉植物油面包🍞做法步骤图

普通面粉也一样做出可口的面包🍞

用料  

普通面粉植物油面包🍞的做法  

1. 冬天我用中种，夏天用水合直接法，因为在外租的出租房没有冰箱所以材料没有冰过

2. 早上起来除了酵母跟盐，所有材料称好放搅拌桶混合匀，静止放3到4小时，一般我7点起床因为要熬稀饭，所以做面包的话就一起把材料准备好

3. 水合几个小时的面有一定的延展性，厨师机高速打面，打到扩展阶段放酵母，然后打到完全阶段，夏天本来就温度高，所以打面一气呵成，打好的面放在面桶常温一次发酵两倍大，整形后放烤箱，放一盆开水二次发酵2.5倍大，我的烤箱2014年买的，很多年了上下温控有问题不准，我一般上管200度下管180度12分钟，期间在边上看着，差不多就拿出来

4. 这样做无数次

5. 普通面粉没有专用高筋面粉口感那么韧劲，口感绵密点，放到第二天也不会硬渣渣，面团打到位很关键，还有一般我会包点馅，菜谱里一般会用到蛋清一个，蛋黄我就➕糖，分次➕油高速打成酱，然后再提前熬点苹果酱，混合一起包成馅，虽然没有黄油，我觉得也好吃，娃也喜欢吃，我们家一般当天做第二天就吃完了，就是比较耗时，早上开始备料到下午才出成品

6. 普通五得利5星粉在超市都可以买到，有时候包饺子，包子，面条，菜盒子，面包，这个面粉都可以用，图个方便