作为烘焙刚入门的我,每次做面包呀蛋糕呀什么的都好开心,好有成就感,但是家里高筋粉被我这个脑残新手败光了,无奈,又不想再买了,就开始在网上各种寻找方子,各种综合,经历过严重的大馒头期,后来经过不懈努力,不断改进终于成功进化...
个人使用记录用料玉米油30克糖粉20克,略甜面粉100克鸡蛋黄2个牛奶看情况适量添加淀粉1勺香草精2滴(没什么味道,之后多加入几滴尝试)植物油饼干的做法油和糖粉混合均匀,加鸡蛋黄搅打、乳化加入奶粉和面粉,如果过干不成团,加几...
这是一款材料简洁却超级好吃的吐司,无鸡蛋,无黄油,无牛奶。这是一个450克吐司盒的用量,面粉总量250克,高筋面粉为金像面粉;水总量是面粉的60%,植物油用量是面粉的10%;即这个配方液体的用量为面粉的70%,这个比例算比较少的,中种...
用料鸡蛋2个(100-120g)红糖50克红豆50克植物油30克百利甜酒30g中粉100g泡打粉2g盐少许红豆玛德琳(植物油版)的做法鸡蛋回温,加入红糖用打蛋器手动搅拌均匀,不用打发。继续加入百利甜酒和红豆,混合搅拌。中粉➕泡打粉➕盐过筛...
台湾喜饼和大陆的喜饼完全不是一个概念,更加类似多层馅料的月饼,家里没有大的月饼模子,所以就用派盘代替了。这是吃过正宗的以后,完全根据记忆复原,难免有会有出入,不过馅料种类一个不少,豆馅、麻薯、肉松、咸蛋黄碎都是标配...
今天我家倪生日,麻麻煮了好多的红鸡蛋,突然想起了玛格丽特饼干可以消耗掉我们都不爱吃的水煮蛋黄😂索性就“废物利用”吧!查了好多配方,最后按照自己的习惯和口味做了些修改,没想到成品却如此“惊艳”,用入口即化来形容真的...
用料高筋面粉250克鸡蛋1个奶粉20克砂糖30克水100克酵母3克植物油30克植物油面包机吐司的做法全部加到面包机,自动模式,搞定。...
从准备材料到烤制完成,最多一小时搞定。用料低筋粉190g鸡蛋5个白糖80-120g牛奶70ml植物油80g泡打粉6g盐3g海苔6g海苔磅蛋糕(植物油)的做法鸡蛋打散,到蛋清蛋白混合均匀。牛奶加热,加入全部的糖搅拌至融化。将1和2混合拌匀,...
用米糠制成的粗粮饼干,用料简单热量低,饱腹感强,制作方法非常简单用料低筋面粉80克盐1克米糠40克植物油25克白糖20克芝麻酱40克水25克米糠粗粮减肥饼干(植物油版)的做法用手画圈圈把低筋面粉盐糖混合均匀放入油和芝麻酱用...
吃惯了各类黄油饼干,今天来一款植物油版味道一点不逊色!用料低筋面粉200克提子干适量全蛋1个糖粉50克干玫瑰花瓣适量蛋黄一个玉米油55克玫瑰花提子饼干(植物油版)的做法准备材料糖,油,蛋放到一个盆里搅拌均匀!然后加入低筋粉...
喜欢吃饼皮,而且不太喜欢猪油的味道,所以整理下做个记录用料植物油(玉米油)160克普通面粉480克细白糖(糖粉)100克沸水180克以上是油皮部分(30个的量)以下是油酥部分(30个的量)低筋面粉400克玉米油180克因为我喜欢吃饼皮...
自从买了烤箱总想做点什么与家人朋友分享,可惜老妈受不了黄油奶油这样的味道,每次做饼干还要趁她不在家的时候。尽管如此家里弥漫的黄油香味还是让她一进门就能觉察到,诸多作品她自然无福品尝。一直想做款植物油的饼干,这...
本人不喜欢黄油的味道、一直想做植物油的,第一次按照黄油版的成功了用料蛋黄2个低筋面粉100g玉米淀粉100g糖粉60g盐1g植物油80g玛格丽特(植物油版本)的做法油加糖粉搅拌均匀后筛入蛋黄,搅拌均匀筛入称好的低筋面粉和玉米...
用自制的糖渍橙皮做的这款蛋糕,味道很特别,口感非常清香,而且做法超级简单,快手。用料鸡蛋2只细砂糖35克植物油40克牛奶或水30克左右低筋面粉100克泡打粉3克自制糖渍橙皮25克红枣35克橙皮红枣快手蛋糕(植物油)的做法先将红...
无意间看到可以用植物油做曲奇,因为自己减肥中,有点馋了,又怕动物黄油和糖会像热量炸弹💣一样的让我崩溃,所以试着玩,为了身体和自己,做了这个低油植物油版,用木糖醇代糖的曲奇饼干,抱着试试看的心情,患得患失的😂,按照自己喜欢...
此配方:约15个用料材料A低筋面粉100克泡打粉1/4小匙苏打粉1/8小匙材料B沙拉油50克糖粉50克蛋黄1颗(22克)简单易做——植物油核桃酥的做法将材料A粉类全部混合均匀,过筛备用。沙拉油加入蛋黄用手动打蛋器搅打均匀。加入细...
很多厨友的方子做的蛋卷以酥为主,我家小主不喜欢这种赶脚,为了不让蛋卷机闲下来,只有不断调整方子,最后总结了这个方子,以脆为主,是那种一碰就碎的,脆香型的,喜欢这种赶脚的朋友可以试一下哈,非常好吃,根本停不下来。用料玉米油...
今天休息,想吃饼干了,没有白糖和黄油了,索性有什么用什么,第一次这么配料,也很好吃呢~记录下来,方便以后参考^-^该配方出成品饼干:4cm见方,0.8~1cm厚,约35块,供参考用料食用油165克红糖135克鸡蛋1个(这次连壳78克)低粉390克莲子粉...
家人不爱黄油,唯独玉米油无味,而且这款吐司低糖少油,对健康无压力,家人喜欢就是我的动力用料面粉540g奶粉70g酵母6.5g水290g糖35g盐4g玉米油40g豆沙馅200g蛋黄液少许低油低糖植物油吐司的做法因为没用牛奶,奶粉我放70g,这样...
我小时候特别爱吃蛋卷,前段时间出差,碰见现做的蛋卷买回来,没想到宝宝也超级爱吃。于是乎,打算自己动手。用料鸡蛋4个低筋面粉适量白糖适量盐少量玉米油适量牛奶1盒香脆植物油蛋卷的做法白芝麻小火炕熟,晾冷备用。芝麻可以...
红葱头炸成金黄的油葱酥,又香又脆~冷却后,放在冷却后的鹅油中,就是美味的鹅油葱酥啦~万搭的配料,可以配:粥,面条,青菜,饼,肉馅,汤羹等。。。(也可以用炸好的动物油炸油葱)用料红葱头粒植物油(无味)油葱酥-鹅油、猪油、植物油的做法...
玛格丽特饼干下厨房有好多版本,但是都不合我心意,一是大多用的黄油,更健康还是用植物油较好,二是方子评价普遍说太油,太腻,太酥,掉渣,所以本方子进行了改动,发现这个甜度我吃刚刚好,油也刚刚好,不腻。而且很酥却不是那种一碰就掉...
用料低筋面粉50克糖30克植物油35克熟蛋黄1.5只(也可以一只,我是因为一个鸡蛋没吃完,哈哈)玉米淀粉30g木薯粉20g(也可以用玉米淀粉,我是因为玉米淀粉不够了)简单快手又好吃少油的植物油玛格丽特的做法熟蛋黄过筛,与植物油混合...
胖纸一个,所以能用植物油就一定不用黄油,能少油就尽量少,能减糖就一定减用料鸡蛋2个色拉油45克牛奶55克低粉120克玉米淀粉15克泡打粉3克糖45克全脂奶粉10克植物油奶香华夫饼的做法低粉、玉米淀粉、泡打粉和奶粉混合过筛...
黄油不够了加了植物油,为了保证奶香加了些奶粉,做出来却格外的酥脆好吃用料中筋面粉284克玉米淀粉46克绵白糖65克黄油45克植物油60克雀巢全脂奶粉10克蔓越梅干30克鸡蛋1只蔓越梅饼干(中筋面粉)(植物油黄油混合版)(加奶粉版)的...