小先生要单飞了！
无论心中有多不舍，还是决定放他独行。
慢慢体味着龙应台《目送》中所谓父母与子女的缘份，渐行渐远……
打起精神，做几款小先生专属食物
以之纪念，一个时期的完结
与另一个时期的开启
迎接一个属于
小先生的，也属于自己的
孤独前行
年轻的活力
演绎着四射的激情
挑战自我
一种不舍，不应成为羁绊
一种温暖，不应成为阻力
踯躅前行
虽然孤独，孩子
我们不是行走在平行线上，没有交集
拥抱、微笑
是我们最大的助力
因为彼此关怀
用料
| 全麦 | 220g |
| 奇亚籽 | 5g |
| 酵母 | 4g(冬天5g) |
| 牛奶 | 135g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 7g |
| 橄榄油 | 25g |
| 百里香(鲜叶) | 适量 |
| 迷迭香(鲜叶) | 适量 |
| 玉米片(表面) | 适量 |
| 培根 | 4条 |
意式香草全麦面包的做法
1、清洗干净百里香、迷迭香，用纸巾吸干表面的水
2、后油法和面。先将全麦粉、酵母、奇亚籽、糖、香草、牛奶放入厨师机的搅拌盆中低速搅拌成絮状静置二十分钟左右。再中速搅拌成面团后加入油和盐。继续中速搅拌至面团全部吸收，再转至高速搅拌三分钟转回中速，五分钟左右即可。其间注意查看搅拌盆温度(用手摸盆下半部)。温度不宜过高，否则面团发粘。
3、密闭容器里发酵…
这个时间里准备培根🥓
将培根用平底锅煎熟，用厨房用纸巾吸干表面的油。中间切断晾凉备用
4、半小时左右面团就差不多发酵完成了。上海的温度有三十多度呢。轻揉几下，排气。分成小份，57g左右，7个。揉成圆球，盖保鲜膜静置十分钟
5、将小面团擀成纺锤状，放一片培根卷紧，收口捏劳向下排入刷薄油的烤盘。如果用油纸省略刷油。
6、二发，四十分或更长一点时间。注意观察，两倍左右。闲人的经验是宁可发的不那么大，也别发过了。面酸，不是个好的体验😩
7、烤箱190度预热10分钟
这时对面胚做最后的处理。
用刷子蘸清水或牛奶均匀的涂抹表面，撒上玉米片；然后在玉米片上用刷子轻拍一点水
烤箱上火180下火190、烤制18分钟。如果在意面包颜色，可调高上火再烤几分钟直至喜欢的颜色出炉即可
闲人烤的颜色淡，个人所好
小贴士
玉米片、奇亚籽可不加，依个人习惯