无蛋无奶的低卡奇亚籽面包是健康吐司的首选
此面团含水量百分之七十二
用料
| 水（泡奇亚籽用） | 180克 |
| 奇亚籽 | 20克 |
| 山茶花 | 250克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 20克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法
20克奇亚籽和180克水搅匀，放入冰箱冷藏两小时备用。
![无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第2张]( "无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第2张")
除黄油和盐以外的食材，全部放入主锅（一字刀）设置烹饪师速度10/5分钟
![无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第3张]( "无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第3张")
第一部混合完成后，加入20克黄油和盐。
设置烹饪时速度10/7分钟。![无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第4张]( "无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第4张")
搅拌完成后，取出整圆，发酵40分钟
接下来步骤按照做吐司方法正常操作![无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第5张]( "无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第5张")
整形发酵至九分🈵️，表面刷上牛奶，放入预热好的烤箱，下火210，上火175度，烤40分钟，具体时间根据自己的烤箱调整。
![无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第6张]( "无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第6张")
蓬发力超级好，无蛋无奶低卡吐司
![无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第7张]( "无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第7张")
会发光的吐司
![无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第8张]( "无蛋无奶的奇亚籽吐司的做法步骤图 第8张")
小贴士
建议面粉提早冷冻，出锅时面团的温度不要超过28度。
水和奇亚籽混合后，必须冷藏，要让奇亚籽吸饱水份