【步骤图】全麦吐司（低糖无油）食谱大全和做法

本配方适合面包机。
面团冰箱冷藏可以放置24小时以内。


此配方特适合减脂的朋友，
低糖无油，超级健康。
早餐1.2片吐司，加多些蛋白质，蔬果
又是一个完美的减脂早餐了哈

做多了吃不完，可以分袋装好放冰箱冷冻
可以放2周左右。
要吃的时候提前拿出来室温解冻就可以了
还是照样很柔软的
做好的吐司千万不要放冷藏哦（就是保鲜柜）

用料  

全麦吐司（低糖无油）的做法  

1. 先备好全部材料。

2. 把除酵母以外的东西，全部混合均匀，水不要全部倒进去，面粉吸水性不一样，预留4分之一的水。

3. 用筷子搅拌至棉絮状态，无干粉

4. 然后用你干净的小手把面团和成团，不粘手就行了

5. 用保鲜膜密封好，放置冰箱冷藏。（哈哈哈。为什么要冷藏，因为中午时间不够，把揉好的面团放进冰箱冷藏（即保鲜）没有酵母也可以出筋膜的哦。等晚上再来揉面，加酵母）

6. 晚上回家把冰箱里的面团拿出来，切小块，加入酵母，启用面包机和面功能，把酵母与面团混合均匀。（忘记拍照了，用了其他面团的照片）

7. 揉了大概20分钟左右，能拉出薄膜就可以。不要太追求手套膜哈。发酵好也会很松软的

8. 把揉好的面团从面包机拿出来团圆盖上保鲜膜，室温发酵。

9. 发酵多久就得看自家室温了。一般都是用手指沾点面粉，按压个洞，不会回缩发酵就完成了

10. 把发酵好的面团拿出来排气（拍气用手压或者用擀面棒压都可以的）分成3份团圆。盖保鲜膜醒15分钟左右

11. 取一个面团用擀面棒擀开
    

12. 左右两边往中间折

13. 用手把面团压平，擀面棒左右擀开
    

14. 从上往下卷起，三个面团依次卷好

15. 放入吐司磨具中，盖上保鲜膜

16. 烤箱启用发酵功能，底下放一碗热水

17. 发酵多久自己观察，土司盒8.9成满就可以了。盖上盖子，烤箱预热180度，烤40分钟。各家烤箱脾气不同，自己琢磨哈

18. 出烤箱后，立即倒扣放凉后就可以切块食用了

19. 切好，密封保存。室温2.3天内就得吃完