【步骤图】电饭煲全麦面包,超级简单食谱大全和做法

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电饭煲全麦面包,超级简单的做法步骤图

这次没有什么图片,因为太简单了,简单到没什么可找照的,就材料齐了就可以

用料  

全麦面粉 300克
鸡蛋(可有可无) 1个
牛奶 200克
酵母 5克
2-3克
营养酵母(可选) 15克
奇亚籽(可选或替换) 15克

煲全麦面包,超级简单的做法  

  1. 把全麦粉,盐,酵母,奇亚籽混合拌匀,加入牛奶和成面团,不沾手即可
    我家没有鸡蛋了,我所以就没放,面的吃水情况可能还是有差别,自行掌握一个大概

  2. 和好的面,醒发1小时,是原先两倍大即可

  3. 一次醒发后排气,移到电饭煲里,二次醒发,1小时

  4. 没有鸡蛋的话,面团表面喷一些水,撒上燕麦片和黑芝麻,因为我这个里面有奇亚籽了,芝麻显不出颜色就没放

  5. 选择电饭煲的蛋糕模式40分钟,烤好就可以吃啦,超级省事

小贴士

我觉得鸡蛋不放不受影响,换而言之,牛奶不放也无妨,是不是觉得以后馒头都可以这么蒸了

需要提示的就是,可以刷一点油在锅底,但是我这个确实也没怎么粘,底下焦焦的还不错

营养酵母因为我吃素家里有,你没有不影响

里面可以加喜欢的坚果应该ok

我二次醒发特别粗暴直接放进了锅里,只要体积发起来就可以烤了

推荐你们用黑全麦粉,颜色好看,这个有点白哈哈

盐的量根据自家口感掌握吧