这次没有什么图片,因为太简单了,简单到没什么可找照的,就材料齐了就可以
用料
全麦面粉 | 300克 |
鸡蛋(可有可无) | 1个 |
牛奶 | 200克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 2-3克 |
营养酵母(可选) | 15克 |
奇亚籽(可选或替换) | 15克 |
电饭煲全麦面包,超级简单的做法
把全麦粉,盐,酵母,奇亚籽混合拌匀,加入牛奶和成面团,不沾手即可
我家没有鸡蛋了,我所以就没放,面的吃水情况可能还是有差别,自行掌握一个大概和好的面,醒发1小时,是原先两倍大即可
一次醒发后排气,移到电饭煲里,二次醒发,1小时
没有鸡蛋的话,面团表面喷一些水,撒上燕麦片和黑芝麻,因为我这个里面有奇亚籽了,芝麻显不出颜色就没放
选择电饭煲的蛋糕模式40分钟,烤好就可以吃啦,超级省事
小贴士
我觉得鸡蛋不放不受影响,换而言之,牛奶不放也无妨,是不是觉得以后馒头都可以这么蒸了
需要提示的就是,可以刷一点油在锅底,但是我这个确实也没怎么粘,底下焦焦的还不错
营养酵母因为我吃素家里有,你没有不影响
里面可以加喜欢的坚果应该ok
我二次醒发特别粗暴直接放进了锅里,只要体积发起来就可以烤了
推荐你们用黑全麦粉,颜色好看,这个有点白哈哈
盐的量根据自家口感掌握吧